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Icône étoile rouge accent utilisée comme élément décoratif sur le site Vach’et Nous
Icône étoile rouge accent utilisée comme élément décoratif sur le site Vach’et Nous

Depuis plus de 20 ans, Vach’et Nous est une adresse incontournable à Bordeaux pour les amateurs de viande de qualité. Fondé par le chef Frantz Moras, le restaurant incarne l'amour du terroir, la convivialité et l'exigence culinaire.

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Notre équipe se tient à votre écoute pour répondre à vos besoins, vous guider sur notre carte ou organiser vos repas de groupe.

- Coordonnées

Téléphone : +33 5 56 98 31 31
Email : vachetnous@icloud.com
‍Adresse : 94, Cours du Maréchal Juin – 33000 Bordeaux

- Horaires d’ouverture

Du mardi au vendredi
Déjeuner : 12h – 13h45Dîner : 19h – 21h30

Le samedi
Dîner uniquement : 19h – 22h

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Un lieu chargé d'histoire

Installé au 94, cours du Maréchal-Juin, Vach’et Nous prend vie dans un bâtiment classé au patrimoine de la ville. Ce lieu unique, témoin de l’architecture des années 1920-1930, conserve toute son authenticité : façade en bois sculpté, verrières d’époque, poutres apparentes… chaque détail respire l’histoire.

Pénétrer dans le restaurant, c’est comme ouvrir une parenthèse hors du temps — où les saveurs d’antan rencontrent l’exigence d’aujourd’hui.

Avec ses deux salles intimistes de 30 couverts, le lieu offre une atmosphère feutrée et chaleureuse, parfaite pour un dîner en tête-à-tête, une grande tablée familiale ou un événement privatisé.

LE MENU

Les questions les plus posées

Peut-on réserver une table en ligne ?

Oui, vous pouvez facilement réserver votre table directement sur notre site grâce à notre formulaire en ligne. Pour garantir votre place, nous vous conseillons de réserver au moins 24 heures à l’avance, surtout les soirs de match ou les week-ends. Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir dans notre restaurant à Bordeaux, face à la patinoire Mériadeck.

Acceptez-vous les groupes et les repas d’événements ?

Absolument ! Nous accueillons les groupes à partir de 12 couverts avec des menus sur-mesure, adaptés à vos besoins et à l’ambiance de votre événement (anniversaire, repas d’affaires, mariage, etc.). Pour des événements personnalisés (avec gâteau sur demande), merci de nous contacter pour élaborer ensemble votre menu et vos souhaits particuliers.

Proposez-vous un service à emporter ou de livraison ?

Non, nous privilégions le service à table pour garantir la qualité de nos plats et l’expérience authentique de notre restaurant. Venez savourer notre cuisine maison dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Les viandes sont-elles locales et maturées ?

Oui, toutes nos viandes sont soigneusement sélectionnées parmi des races françaises telles que la Limousine, la Charolaise et la Bazadaise. Elles sont maturées sur place pendant 4 à 5 semaines pour garantir une tendreté et des saveurs uniques. Un véritable gage de qualité et d’authenticité pour les amateurs de viande.

Est-il possible de privatiser une salle pour un événement ?

Oui, nos deux salles de restaurant peuvent être privatisées pour vos événements privés ou professionnels. Nous proposons des formules adaptées à vos besoins avec un accompagnement personnalisé. Pour discuter de votre projet et obtenir un devis, n’hésitez pas à nous contacter directement par téléphone ou via notre formulaire de contact.